共和産業株式会社は境港の「朝獲れのお魚」新鮮さをそのままお届けします
底曳網漁船が獲ってくるマダラ
底曳網漁船がマダラを獲ってきます。
オスの腹の中には「しらこ」(精巣)が入っています。
「しらこ」は塩もみ、湯通し、冷やしてポン酢
の要領で簡単に食べられます。