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日本有数の水揚量を誇る境港は、水揚げ全体に占める巻き網の水揚げが約80％を占めています。まき網では、一年を通してアジ、サバ、初夏のマグロ、冬のブリといった魚種が水揚げされています。
また、長崎県松浦では巻き網、長崎県佐世保では底曳網、刺し網などで多種多様な鮮魚が水揚げされています。
境港、松浦、佐世保から全国各地へ美味しい鮮魚を発送しています。