ハタハタ
ハタハタ この時期、底曳網漁船で漁獲されます。 この魚は煮ても焼いても、刺身で食べてもおいしい便利なやつです。 初夏の風がサーっと吹いている日に、ちょっと塩して干したものを あぶっ…
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旋網船天祐丸で獲れたサバ
旋網船天祐丸で獲れたサバです。 今の時期のサバはサバスキ（鯖のすき焼き） にピッタリです。
マダイ
タンクの中にたくさんのマダイ 旋網船第２８光洋丸が漁獲したものです。
第一光洋丸のワラサ
第一光洋丸がワラサを獲ってきました。 まずまずの脂乗りですが、他の産地も獲れていて 消費地での競争が激しくなりそうです。
茹でたてベニズワイ
茹でたてベニズワイ やっぱり旨いカニです。
ベニズワイとノドグロ
ノドグロの方の良いのが揚がりました。 ベニズワイもボイルすると更に色鮮やかです。
雪、ツバス、ウマヅラ
雪です。 湿気の多いべたべたした雪です。 旋網船がウバヅラとツバスを持ってきました。
冷凍ツバス
ここのところ時化続きで旋網船の水揚がありません。 大漁時に仕込んだツバスをパッキングして冷凍品を作ります。
ベニズワイ
きれいなベニズワイガニ。 鮮度もよく、動いています。
鮮度良好のツバス
あけましておめでとうございます。 境漁港の旋網水揚は268㌧（７ヶ統）。 ほとんどははツバス（266㌧）でした。 写真はツバスを開いたものです。 鮮度は抜群でした。
